Een ceremonie bij Petra en Gerard is als een 12 gangen diner, die zorgzaam door de koks weken lang is voorbereid, voorgeproefd, met de beste ingrediënten is bereid, en dan in de optimale omgeving word geserveerd zodat je je helemaal kunt richten op het proeven van wat voor je wordt geserveerd. Soms is het even zuur, dan zoet, en dan uiteindelijk goddelijk. Dan proef je de pure liefde die zij erin stoppen. Ga maar eens bij ze proeven.
Joost